核仁葡萄干全麦面包棍

• 
  1

  除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟，静置20分钟；

2

加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序；

3

搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大；

4

发好的面团拍气后分割成三小份团成圆形，饧上15分钟，饧好的面团擀成扁长条；

5

再长条片上放上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干；

6

再卷下来， 将连接处按压收紧；

7

将整理成长棍的面包放在饧发的模具上，表面喷些水；

8

放入烤箱中，启动烤箱的发酵程序； 9. 约40分钟过后， 面包的第二次发酵就完成了， 在面包表面斜划几刀；

9

再在表面上筛些高筋面粉； 再在表面上筛些高筋面粉；

10

烤箱预热160度好， 放入烤箱中， 烘烤20分钟；

11

新鲜美味又营养的全麦面包棍就完成了。