““凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养丰富,其切法也各式各样:片、丁、丝、条等等,今天,在祖国66华诞来临之际,作为龙的传人,以龙为原型,制作了一款卧龙凉拌黄瓜,以此祝愿我们的祖国更加繁荣富强,祝愿人民生活更加幸福安康!” ”
食材明细
卧龙凉拌黄瓜的做法步骤
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1准备好所有材料:黄瓜、刀具、筷子、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。
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黄瓜两边放筷子,这样黄瓜就不易被切断,先切斜刀。3
翻转黄瓜,把斜刀一面朝下,再垂直切直刀。4
切好的黄瓜。5
将切好的黄瓜摆好盘,中间放入花生芝麻碎、辣椒酱。6
锅里放一些油,放入红辣椒、姜葱蒜末翻炒几下,关火,放入白糖、陈醋、鸡精、生抽、盐,搅拌均匀。7
将调好的料汁浇到黄瓜上腌制20分钟即可。8
成品欣赏19
成品欣赏2
要选择新鲜的嫩黄瓜,最好是青皮的、细长的、表面颗粒非常糙的,这样的黄瓜中间没有大籽,口感会比较脆爽。 -使用的厨具:炒锅