鱿鱼什锦披萨

• 
  1

  面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀

2

慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵

3

发酵面团时间准备配菜

4

洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制

5

热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可

6

面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团

7

擀成面饼，按模具大小印出面饼

8

模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）

9

再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起

10

披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪

11

接着铺上鱿鱼须和脆皮肠

12

再把灯笼椒和洋葱碎铺上

13

最后再撒上一层马里苏拉奶酪

14

烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟