奶浆菌水煎包

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  先用300克水融化酵母粉，然后加入面粉中和成面团

2

室温发酵至面团成蜂窝状

3

粉条用开水稍微煮半分钟即捞出

4

然后在粉条中加入猪皮冻，小火煮至粉条变软

5

加五香粉、老抽即菌菇精拌均匀，

6

放置半小时左右，让粉条充分入味

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入味后的粉条切碎

8

干的奶浆菌提前泡发

9

泡好的奶浆菌挤干水分后切碎放入粉条中拌均匀

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加盐

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拌均匀

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最后把拌好的馅扒到锅的一边，另一边放切碎的韭菜，用香油把韭菜拌均匀

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再和馅料一起拌均匀。馅料就做好了

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发好的面团分剂擀皮

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发好的面团分剂擀皮

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包好的包子盖上稍湿的屉布饧15分钟左右。（我总量做的多，一锅只能做七个，我不止做了七个哦）

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电饭煲锅底涂抹少许油，把饧好的包子放入电饭煲中

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选糙米和标准功能，然后开启电饭煲

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大约150克的水里加入少许面粉，

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待电饭煲开启5分钟后倒入水，水的量以包子的1/3高度为宜

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然后继续起原来程序，待程序结束，包子就煎好了

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看看煎好的包子，底部焦黄的程度是不是刚刚好，电饭煲自动控制的，根本不用操心的哦