金鱼豆沙月饼

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  转化糖浆加入枧水搅拌均匀！

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倒入九三花生油！

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然后搅拌均匀！

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筛入面粉，慢慢用筷子先搅拌成絮！

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之后团成团，放入冰箱冷藏两个小时！

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豆沙馅一次分好，要比平常的馅的量大一些！

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放入豆沙馅包好！

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包好之后整理成长柱状，如图！

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然后放入月饼模具里面，整理好形状！如图

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然后倒扣到烤盘上！

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依次把所有的月饼做好，然后烤箱预热200°中层五分钟定型！

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定型之后拿出来，抹上一层蛋液再次放入烤箱中，180°中层15分钟就可以了！（有的人会问颜色是怎么弄上去的，颜色是用了使用色素粘的棉签画上去的）

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成品欣赏！

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