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食材明细
炒腰片的做法步骤
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1把猪腰去白色筋膜，片成片后浸在清水中
2
把茭白、青椒、胡萝卜切片待用
3
炒锅中倒入色拉油，放入姜葱爆香，放入腰片爆炒
4
断生后盛出，锅中留汁水
5
把茭白、青椒、胡萝卜放入留有汁水的锅中爆炒
6
放入腰片，同时放入料酒、盐进行调味，放适量水烧滚，起锅时放入味精
7
成品
1、猪腰的白色筋膜一定要去干净，不然有股骚味，自己不会弄的可以叫卖的商贩弄。2、味精一定要出锅时放，加热会产生有害物质。 -使用的厨具：炒锅
