““今天的腊肠是湘西王家五腊肠，熏味很浓，但是也很香。与脆脆的荷兰豆搭配，一红一绿，煞着好看。在口感上，荷兰豆脆甜，腊肠肉有嚼劲、熏香十足。真是棒极了！” ”
食材明细
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆掐头去尾，撕去边筋，洗净并沥干水
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腊肠擦掉外面的油脂，切成薄片
3
炒锅中倒适量油，葱花煸炒出香味
4
倒入腊肠，炒香炒软
5
倒入荷兰豆，翻炒片刻
6
入少许盐，翻拌均匀，出锅
7
熏味十足，脆香爽口
1. 腊肠不用提前蒸或者煮，切成薄片炒，会变软，而且腊味十足；2. 因为腊肠有咸味，所以盐要酌量添加；3. 荷兰豆就是吃的脆口，不宜太软烂，否则失去清香脆感。 -使用的厨具：炒锅
