生煎猪扒肉

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  准备精瘦肉，要一整块的，

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把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状

3

用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。

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用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，

5

准备裹肉块的蛋液和面粉。

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把肉块夹到蛋液浸泡一会，

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夹到面粉里，肉块要粘上面粉，

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把肉块翻面裹面粉

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全部都要裹好，

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热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻

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全程小火煎制，

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翻面再煎，

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煎到两面色泽金黄色出锅切块，

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成品

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番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟