肉末豆腐

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  备好食材：豆腐和肉末

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玉米淀粉、葱花、姜末

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豆腐切小方块

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将豆腐块裹上淀粉

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放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用

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豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒

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肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香

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跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻

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倒入适量清水

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水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制

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待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅

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趁热吃味道特别好！