胡萝卜翻糖蛋糕

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  五个鸡蛋，蛋黄与蛋白分开！

2

放入白糖搅拌均匀！

3

倒入水搅拌均匀！

4

倒入花生油搅拌至没有油星！

5

筛入面粉！

6

搅拌均匀无颗粒！

7

蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡！

8

蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起！

9

倒入模具中，震几下气泡，烤箱预热160°中层50分钟！

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烤好了之后取出立刻倒扣！

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然后取一块剪成类似胡萝卜的形状！

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翻糖滴入色素！

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揉均匀颜色！

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擀成片！

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覆盖在修剪好的蛋糕上！

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用小刀切除多余的翻糖！

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然后用刀背刻上纹理，装饰上叶子就可以了！

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成品欣赏！

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