水果入菜——蓝莓天贝球

• 1

  天贝切小方丁，过热水焯一下，捞出，过凉水，备用。

2

火龙果去皮，切小方丁，备用。

3

调酥炸糊：把面粉、淀粉、泡打粉和水放入碗里，搅拌均匀，备用。

4

调汁：把蓝莓酱放入碗里，加入适量水，制成调味汁，备用。

5

把焯好的天贝丁粘上酥炸糊，过油炸至金黄色，捞出备用。

6

炸好的天贝丁、火龙果丁放入盆里，然后加入调味汁，搅拌均匀即可。