花样京酱肉丝

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  所需材料。（萝卜忘记放入一起拍照了，见谅）

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将瘦肉洗净切丝，加入一勺料酒和一勺淀粉拌匀腌着备用。

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将萝卜、青瓜、大葱洗净切成丝。（我是每样取40克）

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豆皮分成两半，用凉开水过一下，取一半豆皮摊开，放入3样切好的配料。

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从一端卷紧包住成柱行，再用刀斜切成段。

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摆入盘里。（接下来制作肉丝）

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上锅入适量油加热爆香大蒜。

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加入肉丝爆炒至半熟时，加入一勺大酱拌炒开。

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接着加入一勺酱油拌炒至肉熟透关火。

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将炒好的肉丝盛入豆皮卷的中间完成。

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成品。放入一颗香菜叶作点缀。

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小提示：各种时蔬份量随意，豆皮我买了两张觉得多，只用一块，如果人多的话。必须要两张豆皮。豆皮买回来后，最好用开水过洗一下比较放心食用。