入味海带丝

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/23/201512231625120923.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“一直凉拌白水煮出的海带,一直觉得干硬如柴,既使调料用的再好总和袋装海带丝相差千里。一直爱吃海带,一直变法倒弄,这一款是在失败很多次后的成功。海带的营养众所诸知,这个不再重申。只请亲別过凉水,总觉得那样欠些口感。”

食材明细

主料
辅料

入味海带丝的做法步骤

  • 入味海带丝的做法步骤:1
    1
    洗净凉干的海带放入锅中,加入一瓢水。八角,姜片,桂皮,小红椒,香砂,盐,加入海带水中。电磁炉定时30分钟15分钟时加入陈醋25分钟时加入白酒电磁炉停止工作,海带变温捞出,炒锅的水和大料全部丢弃。
  • 入味海带丝的做法步骤:2
    2
    将捞出的海带切短,重叠,卷紧,切成均匀的细丝。
  • 入味海带丝的做法步骤:3
    3
    海带卷抖松放入盆中青椒丝,红椒丝,蒜沫放在上面
  • 入味海带丝的做法步骤:4
    4
    蚝油绕大蒜滴一圈,白糖,盐,鸡精,调料粉洒中间,白醋滴在菜上 。锅油熟后将香油,麻油滴数滴进去击香 。趁热将油浇在大蒜和调料上
  • 入味海带丝的做法步骤:5
    5
    盛盘洒上葱花 ,请君细品。
  • 煮海带陈醋放多点,海带入口会软很多。盐放早,醋放晚,剩余几分钟加入白酒。喜欢吃醋的朋友在浇热油前将醋倒在菜上击香。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小菜  

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