““猪头肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪皮胶质有利于淡化色斑，令面部光泽照人、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻。” ”
食材明细
凉拌猪头肉的做法步骤
-
1准备食材备用。（猪头肉是熟食）
2
肉切片状，香菜切小段，洋葱切丝。
3
洋葱香菜倒入肉片里。
4
小碗里加入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油搅拌均匀。
5
倒入肉片中。
6
加入少许麻油，搅拌均匀即可。
7
成品图，肥而不腻。
8
成品图。
