荷叶饼

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  酵母粉用温水化开

2

面粉里放半小勺盐搅匀酵母粉水倒进去用筷子搅匀

3

合成光滑的面团至温暖处发酵

4

发酵好的面团里面有无数蜂窝

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面团排气揉光分成小分

6

取一份面团擀成原片刷上点油（比包子皮要厚些）

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对折成半圆形

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手指捏住中间往里缩形成扇形

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大致的就是这样，扇形。有点丑

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用筷子压几条杠

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做好了，有点荷叶的意思吧

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蒸锅里加入适量冷水放进笼屉，笼屉里刷上点油，放进做好的荷叶饼胚盖好盖子，开小火慢慢烧至上汽转大火蒸10分钟关火焖5分钟

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蒸好的夹上菜或肉就可以吃了

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成品