肉末粉丝

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“粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。粉丝是选用优质的绿豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采取现代科技生产而成。其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。 ”

食材明细

主料
辅料

肉末粉丝的做法步骤

  • 肉末粉丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸脯肉切薄片备用
  • 肉末粉丝的做法步骤:2
    2
    鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
  • 肉末粉丝的做法步骤:3
    3
    腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁
  • 肉末粉丝的做法步骤:4
    4
    准备好粉丝
  • 肉末粉丝的做法步骤:5
    5
    粉丝用开水煮软(但不要太软哦)再用冷水浸泡一会儿
  • 肉末粉丝的做法步骤:6
    6
    粉丝沥干水份备用
  • 肉末粉丝的做法步骤:7
    7
    锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香
  • 肉末粉丝的做法步骤:8
    8
    放入肉末翻炒
  • 肉末粉丝的做法步骤:9
    9
    炒制肉末变色
  • 肉末粉丝的做法步骤:10
    10
    放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味
  • 肉末粉丝的做法步骤:11
    11
    炒制肉末入味后放入粉丝
  • 肉末粉丝的做法步骤:12
    12
    肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底
  • 肉末粉丝的做法步骤:13
    13
    切红椒和小葱备用
  • 肉末粉丝的做法步骤:14
    14
    最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅
  • 肉末粉丝的做法步骤:15
    15
    做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒
  • 肉末粉丝的做法步骤:16
    16
    肉末粉丝是一道传统老菜味道鲜美
  • 肉末粉丝的做法步骤:17
    17
    喝着小白烧品着肉末粉丝幸福是什么呢
  • 肉末粉丝的做法步骤:18
    18
    肉末粉丝是老少皆宜的美味哦
  • 肉末粉丝的做法步骤:19
    19
    亲们也一起来热闹一下吧
  • 使用的厨具:不粘锅
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