茄子炒豆角

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  材料准备好

2

豆角切段，茄子切长条

3

蒜切沫，干辣椒切段

4

锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒

5

炒至茄子发软后盛出

6

锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉

7

随后放豆角煸炒

8

煸炒至豆角断生后放入茄子同炒

9

调入生抽和蚝油，翻炒均匀

10

最后调入少许鸡粉即可