““东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴，它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味，深受人们的喜爱，是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多，干蒸东坡肉，回锅东坡肉，红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢。只要你感觉好吃的，就是美味。但对我而言，最喜欢的还是东坡肉。那一丝一丝的味，那一滑一滑的口感，那令人回味的香，那油光发亮深红色的东坡肉啊！光是想想，就让我垂涎欲滴。” ”
食材明细
豆豉东坡肉---宴客菜的做法步骤
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1猪大腿肉
2
去细毛
3
过开水煮20分钟，
4
外皮上抹上甜酒或酱油放进油锅里同炸
5
炸黄
6
豆豆用水化开
7
炸好的肉切块不要切断
8
抹上豆豉汁
9
抹上盐，淋点生抽
10
放进电压锅城
11
高压30分钟
12
蒸好的东坡肉，倒扣就可上桌了。
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
