““绿笋是绿竹的笋，是夏天收割的笋。现在吃有点早，再过一个月，绿笋才最好。绿笋的笋壳剥出来，可看见有鼓包。绿笋是最好吃的笋，完全没有苦涩味，不需浸泡或焯水。煮汤或清炒都很好吃的。” ”
食材明细
绿笋炒肉片的做法步骤
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1主要材料图。
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猪肉切片，腌渍，姜切片。笋剥壳，切片。
3
热锅放油，爆姜片。
4
滑炒肉片，铲出。
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用锅内余油炒笋片。
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加入酱油和盐，略焖3分钟。
7
加入肉片和姜片翻炒，加胡椒粉翻匀出锅。
8
绿笋炒肉片就做好了
