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食材明细
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤
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1准备好原材料；
2
将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀， 紫甘蓝撕成片； 
3
烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下； 
4
水再次煮开后捞出沥干水分， 用凉白开水冲一下；
5
稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中； 
6
加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料； 
7
搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉； 
8
最后放在九层塔点缀。
1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；2. 焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感， 而且能让它迅速降温；3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。 -使用的厨具：煮锅
