萝卜糕

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  1

  萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。

2

将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3

锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。

4

再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。

5

加入盐，糖，耗油翻炒均匀

6

加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。

7

趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。

8

将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。

9

出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。

10

放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。