炸黄金红薯地瓜丸

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  新鲜红薯去皮。

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新鲜红薯切片3-5毫米，优点1、薄薄的红薯片特别易熟，2、在后期搅拌红薯糊轻而易举。??

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烧开水放蒸锅布等。

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把切片的红薯上锅大火蒸5分钟关火，焖2-5分钟，蒸熟别把口水滴到红薯片上??，可以先来上一口。

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加入白砂糖搅成红薯糊。

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加入面粉（饮料忽略）。

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和面好待用温馨提示：此时手上沾满红薯糊面，稍稍撒上一点面粉搓一下。（切勿过量放面粉，比例失调，影响口感）。

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为大小均匀搓成条状。

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放在手心揉成圆形（手上涂抹食用油不易沾手）。

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揉成圆形待用。

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油温3成下红薯丸炸至金黄色出锅（全程小火）即将大功告成，一定要有耐心。

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出锅装盘上桌。