““黄金红薯地瓜丸,孩子家人们零食的最爱。操作简单,易学易做。看看我这多年不做的效果就不用担心啦(๑Ő௰Ő๑)喜欢的快快动手啦?温馨提示:随着社会的发展进步,小康的生活,更多人注重养生了,油炸食品建议少食。” ”
食材明细
炸黄金红薯地瓜丸的做法步骤
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1新鲜红薯去皮。
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新鲜红薯切片3-5毫米,优点1、薄薄的红薯片特别易熟,2、在后期搅拌红薯糊轻而易举。??3
烧开水放蒸锅布等。4
把切片的红薯上锅大火蒸5分钟关火,焖2-5分钟,蒸熟别把口水滴到红薯片上??,可以先来上一口。5
加入白砂糖搅成红薯糊。6
加入面粉(饮料忽略)。7
和面好待用温馨提示:此时手上沾满红薯糊面,稍稍撒上一点面粉搓一下。(切勿过量放面粉,比例失调,影响口感)。8
为大小均匀搓成条状。9
放在手心揉成圆形(手上涂抹食用油不易沾手)。10
揉成圆形待用。11
油温3成下红薯丸炸至金黄色出锅(全程小火)即将大功告成,一定要有耐心。12
出锅装盘上桌。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅