岐山臊子面

• 
  1

  备料，木耳，豆腐，土豆，红萝卜，五花肉，

2

炒锅烧油，放八角，桂皮爆香，加葱花依次加入各种菜翻炒5分钟，后加鸡汤小火烩十分钟后出锅，即成臊子！

3

炒制汤料，炒锅烧热加辣椒面炒开后加1勺醋烹香后加鸡汤，加鸡精，盐，味精，老抽，生抽，调味，烧开后即可出锅

4

把面条煮熟放入碗内，加一勺臊子，加一勺汤，在加上鸡蛋皮就可以了