““单纯的吃吐司是不是有点儿单调呢?那在吐司中加点儿玉米面,烤出来的吐司居然有种蒸出来的味道,为粗粮细吃找到了一种方法~” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#玉米面吐司的做法步骤
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1玉米油、温水和酵母先放人面包机中。
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放入高筋面粉和玉米面。3
对角线放盐和白砂糖。4
开始第一次和面程序。5
程序结束后可以拉出薄膜。6
室温进行一发。7
发好的面团拿出来排气。8
分成三份,松弛15分钟。9
拿一个面团擀成橄榄状。10
两边对折。11
从上至下卷起来,收口处喷点儿清水,更好的粘合。12
将所有面团都做好,放在吐司盒中。13
烤箱中放一碗热水,进行二发。14
发好的面团占满了吐司的7~8分处。15
盖上吐司盒的盖子。16
预热烤箱,上下火170度45分钟即可。17
烤好以后稍微放凉。18
在桌子上稍微磕震一下。19
就可以完整的倒出吐司。20
切片,抹点儿果酱。21
开吃吧~22
O(∩_∩)O哈哈~
1.温水要一点一点的加,根据面粉的吸水性来。2.烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具:面包机、电烤箱