便当-糯米烧卖

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  糯米洗净浸泡2小时。

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泡好的米上锅蒸20分钟。

3

蒸好的糯米晾凉备用。

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面粉加入水，揉成面团，醒30分钟。

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醒面的时间来做馅，洋葱切碎，猪肉剁成馅。

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锅中加入少许油，放入猪肉馅翻炒变色。

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加入洋葱继续煸炒。

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加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。

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加入蒸好的糯米，翻炒均匀。

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盛出晾凉，馅就做好了。

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将醒好的面分成小剂子。

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擀成中间厚，四周薄的面皮。

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取适量馅放在面皮上，用虎口攥一下，不用封口。

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包好的烧卖。

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包好所有，放入蒸屉，馅中间放一颗豌豆装饰，没有可以不加。

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放入蒸锅，大火蒸十分钟即可。

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出锅，香味扑鼻?。

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成品图。