#ACA烘焙明星大赛#青蛙迷你杯子汉堡

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  将酵母粉和常温牛奶或水倒入面包桶内，静置片刻后倒入高筋粉、糖、盐和鸡蛋。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，否则会影响发酵效果

2

随意启动一个面包程序，和面

3

将面团发酵到两倍大小

4

取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟后，分成大小相当的块

5

揉好团成团儿后放入模具中。二次发酵30分钟左右

6

发酵好后，表面刷少许蛋液，捏几个小球当眼睛，蘸点儿水或蛋液粘在上面

7

烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右，表面金黄即可

8

取出，稍晾凉，剥去纸托

9

用刀水平切出缺口。巧克力隔水融化后，用筷子头蘸一下，点上眼睛

10

准备好切片的酱牛肉，水煮蛋，生菜叶、西红柿和奶酪片。依次夹入“青蛙”嘴里，再挤上少许沙拉酱就行了