““对于上班族、电脑族来说,一天下来,运动的机会很少,所以脾胃运行得就差,体内的湿气也不易排出。再加上工作压力大,睡眠少,所以在情绪和身体上也经常会出现心急、火大、口舌生疮、没有食欲的情况。今天我给大家带来一道红豆莲子羹。经常食用就可以缓解上述症状。中医讲,红豆有健胃生津、祛湿益气的作用。而莲子呢,有清热降火、降低血压、促进睡眠的功效。体虚和脾胃虚寒的人,食用莲子要适量,并且要把莲子中间的小绿芯去掉。” ”
食材明细
红豆莲子羹的做法步骤
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1适量的红豆和莲子准备好,挑去杂豆、坏豆
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洗两遍,然后清水中泡发。如果豆浆机有预约功能,直接将红豆莲子放在豆浆机中泡发,如果时间充裕用不着预约,就人工控制好时间3
泡好的红豆莲子倒进豆浆机中,水有些发白不要紧,这是莲子泡软后里面的淀粉渗透出来了4
通电,选择相应的功能就可以了5
大概25分钟左右,红豆莲子羹就做好了,看,很细腻、粘乎乎的,可以盛入碗中直接喝了6
我来给红豆莲子羹做个拉花:盛一碗羹到碗中,等两分钟待羹处于静止状态时,表面滴几滴淡奶油7
用干净的牙签从外圈第一个奶油点,一直向下向左向内划动,形成一圈流畅的心形8
如果喜欢甜味的,可以同时和红豆放几粒冰糖同煮
红豆和莲子的量可以根据食用量来增减,但也要考虑到机器的建议量; 红豆和莲子提前泡发,更易于研磨细致; 拉花可以随个人喜欢和时间安排来决定。 -使用的厨具:豆浆机