““日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。” ”
食材明细
日式炸猪排的做法步骤
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1原料备用。
2
把猪排清洗沥干，划出刀痕，用刀背拍松软。
3
洒盐胡椒粉料酒，把猪排腌制半小时以上入味。
4
把腌制好的猪排裹玉米淀粉。
5
裹蛋液。
6
裹面包糠。
7
锅放足量的油，175度左右把猪排入油锅炸，用中小火慢慢炸至双面金黄。
8
把炸好的猪排，用厨房纸巾吸油后晾凉。
9
切成条状，表面淋辣椒酱。
炸猪排的火候拿捏是猪排酥脆的关键，淋的辣椒酱可以换成其他的酱汁。 -使用的厨具：不粘锅
