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食材明细
玉米蚕豆排骨汤的做法步骤
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1提前将排骨泡水， 中间换上几次水；
2
准备好原材料； 
3
烧热锅，放少许油， 
4
下入姜片煸炒； 
5
煸炒出香味后下入排骨翻炒； 
6
将排骨中的水分全部炒出来后加入适量的开水； 
7
水开后撇去浮沫； 
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加入玉米段， 大火煮开后转为小火炖煮25分钟； 
9
再加入蚕豆米， 煮上5分钟； 
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最后加入盐和胡椒粉调味；
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香甜咸鲜的“玉米蚕豆汤”就完成了； 
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盛入碗中，按自己口味再来点料。
1. 排骨一定要提前用泡水， 中途换上几次水； 如果没有时间， 就将排骨焯水；2. 先爆香姜片， 再煸炒一下排骨， 将水分炒出来， 这样煲出来的排骨香；再倒入适量的开水， 水开后撇去浮沫；3. 玉米要选用甜玉米， 由于玉米耐煮， 可以先放入一起炖煮； 蚕豆米比较容易熟， 只需煮上5分钟；最后加入盐等调味即可。 -使用的厨具：汤锅
