新疆羊肉抓饭

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  把米淘干净后泡一会，这个忘了拍图了

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羊肉?洗净切成大块沥干水、洒上花椒拌匀、研制20分左右！肥肉部分另放在一盘子切小块

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如图切洋葱和胡萝卜！

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生姜切碎

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肥的羊肉先放锅里小火把油炼出来！

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油吐的差不多再把大块羊肉和生姜放锅里翻炒、待到羊肉紧致、放入洋葱翻炒

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一直炒

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待肉肉7、8成熟，放点水、如图、这个水为尤为重要、决定成品时米饭的颗粒感

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我用两个锅烧的、高压锅和米饭锅、在锅底铺上一层胡萝卜、一半留下

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胡萝卜上面铺上一层米、一半米留下。然后铺一层羊肉

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再铺一层剩下的米（背景忽略掉）

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再铺一层剩下的胡萝卜。（背景忽略掉）

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高压锅按下煮饭档、、时间到后别急着打开、、再闷几分钟！我的打开就这样的啦……

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小心烫手、倒在大的锅里

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拌匀、仔细拌匀……因为这是倒数第二部

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倒数最后一步就是开吃！啦啦噜........

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配上凉拌菜一起吃才不会觉得油腻、不爱吃肉的人、两碗不是问题