““炎炎夏日,两广人最爱晚上到外面去吃点宵夜,来点冰沙,冰啤~~配点烧烤串,配点生蚝扇贝,一个晚上又过去了!我最爱的倒是椒盐猪鞭,比起烤的,滋味更酥脆。听说这东西壮~,我吃了那么久倒是没什么感觉” ”
食材明细
椒盐猪鞭的做法步骤
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1猪鞭洗净,去掉表层的油膜,切小段,沥干水
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鸡蛋打开,面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。3
猪鞭加进面糊中拌匀4
不粘锅内放宽油,中火烧至7成油温,锅里开始有气泡升起。一根一根放入猪鞭,炸至微黄。5
全部炸好之后,再小火复炸一次,金黄即可,捞出放到厨房纸上吸油。6
撒入椒盐,拌匀。7
配上一杯冰爽可口的饮料,端上桌,看老九门去了!
使用的厨具:不粘锅