““听说用手撕青菜类不但可以尽量减少营养的流失，还没有菜刀金属的味道，口味更纯朴一些，所以我今天就试下手撕扁豆看看......” ”
食材明细
手撕扁豆的做法步骤
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1扁豆用手撕成块,红萝卜 切半圆片,葱切段。
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锅里水烧开,放少许油,盐,将扁豆,红萝卜煮熟。
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捞起用冷水浸泡10分钟左右控干。
4
锅里油烧热,下花椒爆香。
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再下葱段翻炒一下。
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再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。
7
再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。
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放盐,鸡精调味即可。
提示:这个手撕扁豆也可以直接炒不用水煮,但是无论是炒还是煮一定要弄熟以免中毒.
