““葱香烤翅来咯!好好吃,尖尖都吃了,好想把中翅也干掉,但又怕被人批……算了回头再做一次,哼,到时再慢慢啃!?” ”
食材明细
葱香烤翅的做法步骤
-
1准备材料(葱切粒、蒜姜切片、全翅一切三段,肉上每面切两刀)
2
除了葱花和油,其它适量的倒入盆里搅拌,进行腌制,需要半小时以上3
制作葱油(油约30ml,大火烧至50度时倒入葱花,炒至闻到香味就可以关火)4
用酱油和糖调汁(酱油约40ml、糖约3小勺),最后把葱油倒入,搅拌一下,让其融合5
把翅排放在烤盘上(不要姜蒜),淋上葱油汁,放入烤箱15分钟6
取出烤翅,换面,再淋一次葱油汁,再放入烤箱10分钟7
美味的烤翅出炉咯!?
1. 姜蒜是用来辟味的(雪藏味),加上腌制时沾上血水也不好吃2. 做葱油时要看个人控制,选择油温倒葱花入锅,要求出锅时油要滚热,葱花翠绿,让汁能充分的吸收香味3. 烤翅一定要翻身,烤好的时候才不会掉皮(我忘了……别学我……555)4. 烤的时间还需要按烤箱大小来控制,我家25L的 -使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烧烤