#新良首届烘焙大赛#芒果千层蛋糕

• 
  1

  牛奶倒入容器中，加入3个全蛋，搅拌均匀。

2

加入糖粉搅拌均匀。

3

将新良低粉筛入蛋液中。

4

搅拌至无干粉。

5

黄油切丁，隔热水融化，凉到温热倒入面糊中，搅拌均匀。

6

面糊过筛，放入冰箱冷藏半小时。

7

取一口不粘锅;用小火加热片刻,随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型。

8

依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时。

9

芒果去皮去核后切成丁备用。

10

将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发。

11

取出冷藏后的饼皮,取一张饼皮光面朝上，抹上少许打发好的奶油，铺上一层芒果粒。

12

盖上一张饼皮,一层一层,直至放完所有的饼皮，放入冰箱冷藏半小时定型。

13

取出切块即可食用。