风车蛋糕

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  1

  四个鸡蛋打入盆中。

2

加入白糖和柠檬汁。

3

用电动打蛋器打发。

4

打至能拉出小弯钩，滴落得蛋糊不会立刻消失的状态。

5

筛入低粉。

6

翻拌均匀。

7

淋入玉米油，再次翻拌均匀。

8

倒入模具，模具提前刷一层油。

9

送入预热好的烤箱，175度烤20分钟。

10

取出倒扣。

11

晾凉脱模。

12

从厚度的一半处切开，分成两层，中心部位不切开，保持一体，围绕着圆心，周边平均分割成12等份，用剪子分别剪一下（本想这样当成品的，所以撒了点椰蓉，把每一片稍微侧翻，制造立体感，但是还是不太满意，于是又接着加工了）。

13

去掉六片，保留六片，隔一条剪掉一条，这样更立体。

14

装盘就可以吃啦。

15

再来美一下。