全麦橄榄油面包

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“橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。今天就用它来做面包,效果真的不错。”

食材明细

主料
辅料

全麦橄榄油面包的做法步骤

  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:1
    1
    面包桶内加入100ml水,再倒30g橄榄油,盐和糖分别放对角
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:2
    2
    称量好全面粉,最上面放酵母粉
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:3
    3
    开启和面程序和成面
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:4
    4
    发酵至2倍大小
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:5
    5
    取出面团
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:6
    6
    分成四份,先将一份搓成长条状
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:7
    7
    四个面团都做好,依次摆放在烤盘里
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:8
    8
    表面划刀纹进行二次发酵
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:9
    9
    二发好面团
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:10
    10
    筛少许低筋粉
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:11
    11
    预热烤箱5分钟,温度设为200度
  • 全麦橄榄油面包的做法步骤:12
    12
    烤30分钟即可
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
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