““橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。今天就用它来做面包,效果真的不错。” ”
食材明细
全麦橄榄油面包的做法步骤
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1面包桶内加入100ml水,再倒30g橄榄油,盐和糖分别放对角
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称量好全面粉,最上面放酵母粉3
开启和面程序和成面4
发酵至2倍大小5
取出面团6
分成四份,先将一份搓成长条状7
四个面团都做好,依次摆放在烤盘里8
表面划刀纹进行二次发酵9
二发好面团10
筛少许低筋粉11
预热烤箱5分钟,温度设为200度12
烤30分钟即可
使用的厨具:面包机、电烤箱