＃信任之美＃咖喱牛腩

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““咖喱牛腩非常下饭的一道家常菜！我家女儿小时侯的最爱!里面可以多加点配料、土豆、洋葱、蘑菇、胡萝卜，荤素搭配一起，营养更丰富！” ”

食材明细

主料
辅料

＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤

  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩先用花椒加水浸泡出血水
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：2
    2
    放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：3
    3
    准备好的配料
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：4
    4
    锅中放入黄油
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：5
    5
    爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：6
    6
    加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：7
    7
    把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：8
    8
    压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：9
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    加点盐、咖喱块调味
  • ＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：10
    10
    一直炖到汁水浓稠即可出锅
    • 牛腩需要炖烂的时间与胡萝卜，土豆不同，所以我没有把它们都放入电压锅里 -使用的厨具：电压力锅、炒锅
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