道味源麻辣鱼火锅

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  准备好底料，选择的是麻辣的

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把鱼处理干净，去鱼鳞，在鱼的头部下和尾部各切至鱼骨一刀，抽出腥线，把鱼切成鱼片，放到盘中备用，把剩下的鱼骨切成段，锅中放入油，将鱼骨放在锅中，煎至两面金黄，加入适量用猪骨熬制的大骨汤，烧制鱼汤浓白关火即可

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准备一些家人喜欢的食材（根据自己喜欢的来准备），

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将煮好的鱼骨汤放在锅中，将其中一份加入适量的麻辣鱼底料，将鱼头鱼骨再次放入锅中，炖三五分钟，

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涮自己喜欢的食材，建议荤素搭配，这样吃的更健康