““葱姜炒是家人最喜欢的吃法，入味！一盒大闸蟹有八只，除了清蒸，又做了葱姜炒和姜煎，各有各的特色，各有各的味道，真是棒极了，连家中一向不吃螃蟹的人都忍不住的吃掉一整只大闸蟹，还意犹未尽。” ”
食材明细
#信任之美#葱姜炒阳澄湖大闸蟹的做法步骤
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1淡盐水中浸泡半小时，用刷子清洗干净，反复冲洗2次
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上屉蒸10分钟（注意要重新困绑后再上屉蒸，避免掉腿）
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蒸好的大闸蟹切成两半
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蒸好的大闸蟹切成两半
5
葱姜切段
6
热油锅，爆香葱姜
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加入蟹块翻炒
8
加入盐、胡椒粉、料酒和酱油调味
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出锅装盘，取小蝶倒入蟹醋，OK！
1.蒸螃蟹时注意不要蒸过头。2.螃蟹属于寒性食材，生姜可以多加一点。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅
