蔓越莓马蹄糕

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“蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,它可以减少心血管老化病变,养颜美容,维持肌肤年轻健康,保护肠胃等。女性多食用对防治泌尿道疾病有一定的功效。想着做道清爽酸甜的小点心,全家大小都可以吃还可以降秋燥,于是就做了蔓越莓马蹄糕。家里的冰糖给小朋友都扒拉着吃得差不多了,就加了些白糖,味道还是很清甜哦。加了蔓越莓的马蹄糕闪耀着红宝石般的光华,好看又好吃哦”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓马蹄糕的做法步骤

  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:1
    1
    准备好全部材料,蔓越莓切小块
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:2
    2
    冰糖和细砂糖倒入130克清水中
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:3
    3
    小火煮至沸腾,糖融化完全
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:4
    4
    边煮糖水的时候可以把马蹄粉倒入剩余的清水中
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:5
    5
    手动打蛋器搅拌至融化
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:6
    6
    把煮好的糖水倒入马蹄浆内,并不断用手动打蛋器搅拌,冲好的马蹄浆会变得透明一些
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:7
    7
    取一个8寸披萨盘,稍稍刷点油,放入蒸锅内,大火煮沸水
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:8
    8
    用勺子勺入马蹄浆,高度大约0.3CM,盖上锅盖大火蒸
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:9
    9
    等马蹄浆变透明后
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:10
    10
    再勺入0.5CM高度的马蹄浆,均匀的在上面撒上蔓越莓,盖上锅盖大火蒸
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:11
    11
    重复上面两个步骤,直到全部蒸完即可
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:12
    12
    蒸好后取出放凉切块食用,蔓越莓对女性保健很有效,女生应该多多食用哦
  • 蔓越莓马蹄糕的做法步骤:13
    13
    成品
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 小吃   粤菜   老人   下午茶   学生  

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