大煮干丝

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  1

  准备的料。

2

菌菇用手撕成丝状，洗净。

3

大白干切成片，再切丝。猪精肉也切成丝。

4

切好的干丝焯水。

5

热锅冷油，煸香姜丝，把肉丝倒进煸变色，加入菌菇丝。

6

炒匀加水。

7

把白干丝，虾皮加入，一起烧开。

8

改中火炖十分钟。

9

加入菜心，加鸡精，盐调味大火烧两分钟就可以。