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食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸡腿腌20分钟。
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捞出沥干放到烤架,移入烤炉,先用小火烤八成熟,再用大火烘烤。3
将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀,中途多次刷在鸡腿上,待烤熟,呈金黄色取出即好。
鸡腿肉厚,需切刀口,易入味和烤熟,烤时先小火,再用大火,能保持肉质水分,外焦里嫩。 -使用的厨具:电烤箱
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