““这个辣炒鱿鱼主要调味是我们制作的炒料,好的菜一定要有好的调料。” ”
食材明细
辣炒鱿鱼的做法步骤
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1先把鱿鱼前期处理一下,洗静切丝。
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锅内放水烧开交鱿鱼放入锅内略煮一下,水快要烧开时将其捞出用冷水过一下,这样吃起来有嚼劲。3
将煮好的鱿鱼放入盘中等待炒制。4
锅中入色拉油,要比平时炒菜的油量多一些,这样炒出的鱿鱼油亮美观,口感也好。5
油开之后放入鱿鱼翻炒几下。6
放入川椒段,美观又有辣味,喜欢吃麻的朋友也可以放入麻椒粒或者麻椒油,继续翻炒。7
看鱿鱼变成金黄色时放入芝麻,翻炒几下之后就可以装盘品尝了。
使用的厨具:炒锅