火腿粉条白菜

• 
  1

  备好粉条和白菜。

2

粉条用温水泡软，火腿切 丝，取白菜心切两刀冼净。

3

取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量的精盐，滴二滴食用油。

4

氽好水的白菜沥干水摆盘。

5

锅里烧油关小火放进辣椒油和香豆豉炒香。

6

倒进切好的火腿丝炒匀。

7

再倒进泡软的粉条。

8

加精盐炒匀，加入清水开大火将粉煮入味。

9

放进香菜，鸡精炒匀。

10

盛在摆好盘中的白菜上即可。

11

火腿粉条白菜即成。