““曲奇,拥有各种各样的味道和口感,此次的曲奇综合了巧克力的浓郁,口感更酥更香” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力曲奇的做法步骤
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1准备好所有材料黄油提前软化到位黄油加糖粉打发至体积膨胀发白
2
分3次倒入蛋黄液搅拌至吸收3
巧克力融化,加入到打发好的黄油面糊里4
将巧克力和黄油充分打发5
筛入120克的低筋面粉6
用打蛋器打发大概15秒,然后用刮刀彻底搅拌均匀7
装入裱花袋中8
挤入烤盘中,放入提前预热好的烤箱175度15分钟
温度仅供参考 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱