网红云朵鸡蛋

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  食材图

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蛋清，蛋黄分离

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蛋清挤入少许柠檬汁。

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先用打蛋器高速打发

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打出纹路后转成中低速继续打发

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打成干性蛋白霜即直立的小三角

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烤盘上铺上烤纸

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蛋白霜分成两份作为云朵

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蛋黄放在上面

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撒上少许胡椒碎

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撒上少许盐

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放入预热好的烤箱里180度烤8分钟

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烤好的

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成品

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吃一口白云