““嘿嘿,每次去鼓浪屿我都必带黑猫香肠回来~因为里面的墨鱼汁味道很特别。原来我们就是把黑猫香肠用油低温油炸之后,稍微凉一点就切成片,每一片配着蒜吃。后来,我突然想起来,在黑猫吧我吃过一种用黑猫香肠做的意大利面很好吃,番茄味道的。本人很喜欢奶汁,这个肠儿和蒜的味道又恨搭,于是乎~我就萌生了这道菜的想法。事实证明,这个真的挺好吃的。奶酱不能太多也不能太少,刚刚好!(*^__^*) 嘻嘻……,开工咯!” ”
食材明细
【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面的做法步骤
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1意大利面沸水煮开10分钟至15分钟。
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放入冰水中冷却,沥干水。最好非常的干,不会影响奶香。3
黑猫香肠常温解冻。4
切成小片。5
洋葱切成碎末。备用。6
平底锅中倒入橄榄油。7
洋葱末煸炒出香味。8
放入黑猫香肠和两勺的蒜泥。煸炒。9
吵到黑猫香肠的断面变色,洋葱也变成了黄色。10
倒入牛奶,转为中火煮开。11
煮到黑猫香肠的酒香味飘出为止。12
放入已经没有水的意大利面。13
放入盐,用筷子和铲子翻炒,将酱汁均匀的包裹在意大利面上。