““小海鲜加啤酒，夏日的黄昏，约二三好友，聊聊天，吹吹牛，吐吐槽，愉快的一天就结束了！” ”
食材明细
辣炒蛤蜊的做法步骤
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1蛤蜊洗净吐沙
2
蒜姜切片
3
蛤蜊开水炒一下立刻捞出
4
炒锅倒油，加入香料翻炒
5
大火炒出香味后倒入焯好的蛤蜊翻炒，加入盐、酱油继续翻炒
6
出锅装盆！香气四溢！
焯水的目的是去除不开口的坏蛤蜊，时间不要长，否则会老，肉会从壳上掉下来。 -使用的厨具：炒锅
