台式糯米饭

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201109/201109021420221.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“好久都没上传菜谱了,就因为做了几次失败的东东,拍了片片又没有人家的漂亮,所以就没了那股劲,好沮丧,什么心情都没有。今天就做了这个最简单的糯米饭啦,希望大家不嫌弃。。。”

食材明细

主料
辅料

台式糯米饭的做法步骤

  • 台式糯米饭的做法步骤:1
    1
    预备好所有的材料,里脊肉切小条状备用。
  • 台式糯米饭的做法步骤:2
    2
    香菇和虾米用清水泡浸至软。
  • 台式糯米饭的做法步骤:3
    3
    糯米洗干净泡浸清水4至6小时。
  • 台式糯米饭的做法步骤:4
    4
    把泡浸好的糯米控干水份,放进干净的水盖过糯米放进蒸笼蒸20分钟。
  • 台式糯米饭的做法步骤:5
    5
    蒸好的糯米饭用筷子刮松备用。
  • 台式糯米饭的做法步骤:6
    6
    把泡虾米和香菇的水倒掉,香菇切片。
  • 台式糯米饭的做法步骤:7
    7
    酱油1汤匙,糖半茶匙,胡椒粉适量,五香粉适量,酒1茶匙,味精少许,水1/4杯调成调味料。
  • 台式糯米饭的做法步骤:8
    8
    烧热麻油,放下姜末炒香。
  • 台式糯米饭的做法步骤:9
    9
    放进肉丝,香菇片和虾米继续炒至肉变白。
  • 台式糯米饭的做法步骤:10
    10
    倒进调好的调味料煮至滚,熄火。
  • 台式糯米饭的做法步骤:11
    11
    倒入蒸好的糯米饭拌炒均匀。
  • 台式糯米饭的做法步骤:12
    12
    让米粒全部着色后,再开火快速炒香即可。
  • 台式糯米饭的做法步骤:13
    13
    糯米饭完成啦!
  • 台式糯米饭的做法步骤:14
    14
    再来一张。
  • 台式糯米饭的做法步骤:15
    15
    我滴味道有点像棕子哦,试下吧!
  • 300克滴糯米,我觉得太多一点了,我还剩1/3留着做别的呢·!
    所属分类: 台湾美食  

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