蔓越莓司康

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/08/25/2017082515036254624499289142.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。这是一款既简单又好吃的美食。方子来自尘欢模具:28x28金色不粘烤盘”

食材明细

主料

蔓越莓司康的做法步骤

  • 蔓越莓司康的做法步骤:1
    1
    将粉类混合
  • 蔓越莓司康的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀
  • 蔓越莓司康的做法步骤:3
    3
    将黄油切丁,加入粉类,搅拌均匀
  • 蔓越莓司康的做法步骤:4
    4
    加入蛋液
  • 蔓越莓司康的做法步骤:5
    5
    揉成団
  • 蔓越莓司康的做法步骤:6
    6
    加入切碎的蔓越莓,混合均匀
  • 蔓越莓司康的做法步骤:7
    7
    包保鲜膜,放冰箱冷藏半小时
  • 蔓越莓司康的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀成厚1.5厘米的圆片
  • 蔓越莓司康的做法步骤:9
    9
    平均分成8等分
  • 蔓越莓司康的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘,静置10分钟
  • 蔓越莓司康的做法步骤:11
    11
    表面抹蛋液
  • 蔓越莓司康的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱中上层上火150度下火130度25分钟
  • 蔓越莓司康的做法步骤:13
    13
    上色均匀后即可出炉冷却
  • 蔓越莓司康的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 蔓越莓司康的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 蔓越莓司康的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 1.司康要有一定厚度才好吃2.可将蔓越莓换成各人喜欢的食材3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  

    你可能还喜欢